Pizza On Fire
390/46-47 Moo1, Cherng Talay, Talang, Phuket 83110
Authentique Vera Pizza Napoletana confectionnée dans notre four à briques napolitain traditionnel, fabriqué à Naples avec du sable volcanique du Vésuve. Découvrez la véritable tradition italienne dans le cadre magnifique de Laguna Phuket.
Pizza on Fire
Quand la tradition napolitaine authentique rencontre le paradis
L’art de la véritable pizza napolitaine
Chez Pizza Fire, nous ne nous contentons pas de faire des pizzas : nous créons des chefs-d’œuvre comestibles. Notre magnifique four à briques, fabriqué à Naples, en Italie, et soigneusement expédié en Thaïlande, constitue le cœur de notre restaurant.
Ce four authentique, construit avec des briques et du mortier traditionnels utilisant du sable volcanique du mont Vésuve, dispose d’une sole en pierre de cuisson « biscotto » et maintient des températures brûlantes dépassant les 900 à 1 000 degrés Fahrenheit. Chaque pizza est étirée à la main par des artisans qualifiés suivant la tradition ancestrale du pizzaiuolo – les maîtres pizzaïolos passionnés de Naples. En seulement 90 secondes à 900 degrés, notre four à bois transforme des ingrédients simples et de première qualité en œuvres d’art culinaires extraordinaires.
Le résultat est d’une authenticité sans équivoque : un cornicione (bordure extérieure) moelleux avec une délicate patine croustillante, un centre incroyablement fin et tendre, et cette forme unique, légèrement irrégulière, qui marque le véritable savoir-faire artisanal.
Découvrez une hospitalité de classe mondiale
Derrière l’expérience exceptionnelle de Pizza Fire se trouve Robert, un véritable vétéran de l’hôtellerie-restauration et propriétaire du célèbre Albatross Café. Avec plus de 18 ans d’expérience en Amérique du Sud et une vie dédiée à l’art de recevoir, Robert apporte une expertise inégalée à chaque aspect de votre expérience culinaire.
Parlant couramment huit langues – dont le néerlandais, l’allemand, le français, le portugais et le thaï – Robert communique sans effort avec les clients du monde entier, s’assurant que chacun se sente comme un membre de la famille. Sa connaissance infinie de la cuisine, des vins fins et des spiritueux, alliée à son esprit naturellement sociable, en fait l’hôte le plus accueillant de l’île.
L’atmosphère idéale
Un cadre aussi remarquable que la cuisine
Situé à Canal Village, au sein du célèbre complexe Laguna Phuket, Pizza Fire offre une expérience culinaire aussi époustouflante visuellement que délicieuse. Le restaurant dispose d’une salle à manger spacieuse et lumineuse avec deux magnifiques parois vitrées du sol au plafond – l’une surplombant le lac tranquille, l’autre offrant une vue sur Canal Village.
Dès votre entrée, votre regard est immédiatement attiré par notre spectaculaire four à pizza, fièrement exposé derrière un élégant comptoir d’angle où les pizzas fraîchement cuites attendent d’être servies. Choisissez une table près de la fenêtre avec vue sur le lac pour profiter de la sérénité de l’eau, ou appréciez l’air frais sur notre terrasse extérieure. L’intérieur climatisé assure votre confort par tous les temps, tandis que les tables bien espacées garantissent une expérience culinaire intimiste.
Plus que de simples pizzas
Bien que notre Vera Pizza Napoletana soit à l’honneur, Pizza Fire propose une carte variée comprenant des plats de pâtes italiennes authentiques, des antipasti frais, des salades croquantes et des desserts décadents. Nous servons également avec fierté les grands classiques thaïlandais, garantissant ainsi un plaisir particulier pour chaque palais. Notre carte des vins soigneusement sélectionnée et nos cocktails préparés avec expertise accompagnent parfaitement chaque repas.
L’excellence d’un service familial
Chez Pizza Fire, notre équipe n’est pas seulement du personnel : c’est une famille. Cette philosophie crée l’atmosphère chaleureuse et accueillante que les clients louent régulièrement dans leurs avis élogieux. Notre engagement envers un service exceptionnel signifie que chaque détail est soigneusement pris en compte, du moment de votre arrivée jusqu’à votre dernière gorgée de limoncello.
Un accès facile au paradis
Situé à Laguna Phuket, Pizza Fire est facilement accessible via les navettes gratuites circulant dans tout le complexe vers des destinations populaires comme Boat Avenue et Porto de Phuket. Vous pouvez également arriver avec style à bord du ferry panoramique qui relie tous les hôtels et villas de Laguna, circulant désormais directement entre la plage de Bang Tao et notre emplacement au bord du lac.
Ouvert tous les jours de 12 h 00 à 22 h 00, avec livraison disponible dans le complexe Laguna et les zones environnantes.
Découvrez le mariage parfait entre la tradition italienne authentique et le paradis tropical chez Pizza Fire – où chaque repas devient un souvenir inoubliable.
Livraison gratuite autour de Laguna
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